日本大通 鎌倉山 ラ・メール 本格派のお弁当

シルクセンタービルの地下「ランチャンアベニュー」。
お昼時、この界隈の有名店がお弁当をこぞって出すという
何とも夢のような素敵エリア（笑）。

鎌倉山ラ・メールは、横浜・関内エリアを中心にした
イタリアン・フレンチをベースにしたお料理の移動式お弁当屋さんです。

本日のメインは
「厳選牛スネ肉のビール煮アルマンド風　きのことほうれん草のクリームペンネ」
本日のサラダは
「コールスローレーズンとベーコンのスパイシーサラダ」
本日のデザートは
「オレンジとパッションフルーツのゼリー」
そして、パンかライスが選べます。
この４点で６８０円です。

この価格でこれだけのメニューを出されたら、ちょっと感動しちゃいますよね。

牛スネ肉やじゃがいもがゴロッとシチューの中に入っていて、
ビールのほろ苦さが少し大人な味。
スパイシーサラダはカレー味でした。レーズンの甘味と良く合う。
ゼリーもジューシーでフレッシュな香り。見た目よりも結構たっぷりあります。
パンの皮は香ばしく、中味はふわふわ。
（こればかりは、ちょっとオーブンで温めたくなりましたが）

これがすごいことに日替わりなんですよね。
メニューには、ちゃんとお料理の説明も書いてあって
フードコーディネーターの卵的には嬉しい限り。

アルマンド風なお料理とはドイツ風なこと。
ドイツ風だからビール煮？
うーーん、ためになるなぁ。

最後まで、すごい。

◆鎌倉山　ラ・メール
http://www.mmjp.or.jp/lamer/

さんま開き弁当 Gooz いちょう並木通り店

秋晴れの気持ちいい日が続きますね。
こんな日は、お弁当を買って、
外でランチをするのが楽しいです。

紅葉も少しずつしていますね。
空がずいぶんと高い。
秋の空は大好きです。
ぽかぽか陽気に誘われて、この日もたくさんの人達が外ランチに集まっていました。

そして秋の空と同じくらい好きなのが
Gooz　いちょう並木通り店の「さんま開き弁当」。（４３０円）
スリーエフの経営なんですね。初めて知りました。

「帰ってきた」さんまの開き弁当ということは、一度どこかへ消え去ってしまったということですが（笑）、いやいや結構なファンがいるもの。
買い求めるお客さんは良く見かけますよ。甘塩の干物に昆布醤油が付いてきます。
漬物にもお醤油をたらすと旨味が増しますよね。確かそれにはちゃんとした化学的な理由があったと思いますが、ちょっと失念（笑）。

お弁当からはみ出ている秋刀魚の頭。かなり大きいものを使ってますよね。身は脂がのっていて、食べ応えがあります。
もちろん白いご飯もセットです。

さんまの開きの他に、お惣菜が１品付いてくるのですが、この日はひじきの煮物。切干大根の日もあります。こういうものをいただくと、ホッとしますねぇ。。。

生を塩焼きもいいのですが、一塩して干した魚って美味しいですよね。
旨味が増すのもそうですけど、水分が抜けて旨味が凝縮している感じ。
鯵の開きを手作りしたことがあるのですが、簡単に出来た上、味も美味しかったです。
好みの水分量に調整出来るのもよろしい。

最近、魚の干物ブームが自分の中で起きているのですが、
チーズも今ウォッシュ系にハマり中。
今週末は干物＆チーズ＆ワインでのんびりしたいなぁ…

とどのつまり「塩」ブームってこと？なんですかね。

浜志 お弁当

産業貿易センタービルの地下１Fにある「浜志」がお昼時に出しているお弁当です。

このお店でランチは何回か食べたのですが、味も美味しいし、お値段も非常に良心的。
お弁当のハンバーグもお店で出してるものと同じです。
大きさは多少お弁当の方が一回りほど小さくなっています。

でもこの日私が惹かれたのは、このムチムチのオムライス。

黄色のオムライスに真っ赤なトマトケチャップ、
私にとっては最高のコントラスト。
中身はなーんと具の入っていないケチャップライスなんですが・・・　　　　　　　　　　　　　

でもハンバーグがあるので、食べ合わせとしては丁度いいくらい。

これにお味噌汁がついて６５０円。お得です。

ここのお弁当、組み合わせがたまに変わります。
ハンバーグ＆オムライスが無い日もありますので一応付記。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆　浜志
　　http://r.tabelog.com/kanagawa/rstdtl/14007963/