A Mascara d'o Pulecenella ピッツァが食べたい！

かなり以前から一度食べに行きたい！と思っていたお店です。先月、念願かなってようやく行って来ました。お店はまだ新しく、綺麗でしたね。（下の写真をご参照下さいませ。）それに負けじとスタッフさんも若い（笑）。何だかフレッシュな雰囲気のお店です。

実はこの「A　Mascara 」（ア・マシケラ）はナポリピッツァ専門店ですが、以前は一店舗のイタリアンでした。当時は立地も違い、もう少し横浜駅よりで、お店の外観ももうちょっとシックだったような。ランチタイムになると、いつもたくさんのお客さんが入っていて、「ここは美味しいに違いない！」と目を付けたんですねぇ。どうも皆さんランチのピッツァを目当てに入っていたらしく、そのピッツァ部門だけを切り離して営業しているのがA　Mascara のようです。

上の写真のピッツァは、その名もずばり「「A　Mascara 」（ア・マシケラ）。モッツァレラ、プチトマト、パルミジャーノ、バジルのピッツァ。カリッとした歯ごたえはなく、しっとり、もっちりとした焼き上がり。非常に食べやすいんで、ホイホイとお口の中に畳み込めてしまった（笑）。念願だったので、食べられた時は嬉しかったなぁ・・・

店内の石窯はまだピカピカの新品であり、その昔、店舗がひとつだった時の窯とは別物と推測したのですが。ピッツァはやはり窯での焼き方でかなり印象が違ってくるでしょうから、当時のピッツァを知る方の感想も聞いてみたいです。

他にも、アンティパストから数品オーダー。

「旬野菜のバーニャカウダ」、「宮崎県産 甘茶豚の自家製サルシッチャ（ソーセージ）とジャガイモのロースト」、「魚介と野菜のフリットの盛り合わせ」。どれも美味しかったな。季節がら、野菜は菜の花が何回か登場しました。ちなみにトマトのマリネは先付け。

若干コストパフォーマンスが低めかと思いきや、フリットの盛り合わせはかなりボリューミー。手長海老（イタリア語ではスカンピというやつでしょうか。）やイカ、小ぶりのオコゼ丸ごと１匹などなど。衣もサクリとして、若干アルコールのような香りがプンとしたのは、生地にアルコールが入っているのか、膨らむように酵母系が入っているのか。塩味も丁度良く、ペロリといただいた。

人気メニューらしいサルシッチャは評判通り美味。でもこれを２人以上で分けるのは難しいかも（笑）。ほんの一口になってしまいますから・・・お肉の旨味がぎゅっと凝縮されたアツアツの肉汁がこぼれてしまわないように気をつけないと！

ピッツァはもう２枚追加オーダー。

（左）女性に人気というややあっさりめのピッツァ「Cima di Rapa」（チーマ ディ ラーパ）は、菜の花、モッツァレラ、リコッタチーズ、パルミジャーノ。
（右）パンチェッタ入りのピッツァが食べたいという私の希望により、その名も「Pancetta」（パンチェッタ）。モッツァレラ、春菊、パルミジャーノ、甘茶豚の自家製パンチェッタ入り。意外と春菊のほろ苦さって乳製品に合うんですねぇ！自家製パンチェッタもかなり良い風味。

やはり、どちらのピッツァもしっとりとして、ややモッチリとした食感がある。水分がキモなピッツァだな・・・と思いました。それが、今まで食べた窯焼きピッツアと比べられないんですよ。どうも私の記憶をたどる限り、ここと近いものが無くて。もう一食どこかでナポリピッツァを食べて評価したい、そんな感じ。こちらのA　Mascaraをお試しするなら、ランチが最適かもしれませんね。（あと、この日は同席者の皆様、楽しい時間を本当にありがとうございました♪）

しかし、真夜中の空腹タイムにピッツァの記事の更新はキツイですね（笑）。画像をクリックしていただくと、どどーんと大きくピッツァが出て来ますので、ご注意を。今すぐ食べに行きたくなっちゃうんだよなー、困ったもんです。

◆A　Mascara d'o Pulecenella
住所　　　　神奈川県横浜市西区北幸2-１2-26
TEL　 　　　045-290-0890
営業時間　Lunch　 火～金    11：30～14：30(L.O.14：00)
　　　　　　　　　　    土・日・祝 11：30～15：30(L.O.14：30)
               Dinner　終日        18：00～23:00(L.O.22：00)
定休日　　 月曜日（祝日の場合は翌日が休み）

横浜駅東口 da TAKASHIMA

以前は「DINER MATE」という店名で営業されていましたが、「da TAKASHIMA」という店名で９月１日からリニューアルオープンされたようです。と言ってもイタリアンのカフェレストランという形態は変わらないよう。一階に自家製パンやイタリアの焼き菓子を販売する「CAMASTRA」という店舗が出来て、レストランは二階に移動していました。

DINER MATEには一度しか行ったことがなかったのですが、関内・馬車道の有名なイタリアン「Pane e Vino」（私のブログにも少しですが記事があります。）と姉妹店のようで、味の系統が似ていたのでちょっとビックリしたことを覚えています。それでもPane e Vinoは正統派、DAINER MATEはカフェレストランを名乗っているだけあって、盛りつけや食器類にカジュアルさもあって、それぞれ違いがあるところが面白く感じられました。

さて当日のお話ですが、ランチタイムだけあって店内は賑わっていました。５分ほど入口で待ってカウンターの席に通されたのですが、以前の店舗より広々としていますね。

小さなお子さんを連れたご家族や女性同士のグループ、カップルなど客層は様々。明るい雰囲気に誘われて会話も弾んでいるよう。店員さんも忙しそうに接客されています。

メニューを眺めていると以前DINER MATEで食べた料理で見当たらないものもあったような。

こちらは定番のマルゲリータ。この日のお友達はビール大好きRちゃん。

トマトソースの酸味と甘さ、モッツァレラチーズのバランスも良く、どこかお上品な感じさえするマルゲリータです。

アンチョビのパスタ。

出て来てみたら、さっきから周りの人達が食べているパスタと同じものだった。てっきりブロッコリーのパスタを食べているのかなと思ってたら。人気メニューのようです。

アンチョビは形がなくペースト状になっているので全体がグレーなんですよね（笑）。塩気がきついかなと思いきや塩加減も丁度良く、アンチョビ特有の風味も主張しすぎてないから食べやすくて美味しい。

アンチョビの風味を壊さないように野菜であるブロッコリーを具にしているのも良くて。塩気のソースにブロッコリー本来の甘さが引き立ってる。しかもブロッコリーはパスタソースがからまりやすく、美味しいソースを余すことなくいただけるのも嬉しい。

ニンニクとアンチョビの相性がこれまた良いのです。

食後はデザートとコーヒーで一息。ケーキは何種類かあるようで、物によって価格が違うようです。お会計の時に知りました。私は一番人気のフルーツのロールケーキをいただく。

柔らかくてフワフワのスポンジと濃厚な生クリーム、フレッシュなフルーツが入って大満足のロールケーキでした。

奥はRちゃんがオーダーしたナッツ類のたくさん入った素朴なケーキ。こちらもシンプルだけど美味しかったですよ。

今回、久々にDINER MATEを検索してみたんですが、あの辺りは「裏横浜」って言われてるんですね。確かに面白そうな飲食店やバーが増えて、お客さんも結構入っていたけど。裏って言う割には意外と駅に近いので脚は運びやすいと思います。

以前の店舗より雰囲気は好きかも。また他のメニューも試したいですね。次回は一階でパンやケーキも買いたいな。

◆da　TAKASHIMA
　http://da-takashima.jp/